1975年型日本食

1970年代の日本の食事（1975年型日本食）がダイエットに良いとされる理由を、栄養学・医学・化学の観点から科学的に解説。肥満・脂質代謝・腸内環境との関係や、現代食との違いも詳しく紹介します。