油

油がカラダに悪い、という常識はもう古い。コレステロールが少なすぎると脳出血のリスクが上がることを知っていましたか？油の種類が大切です。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸。油の付き合い方を解説。