タンパク質

カラダを構成する上でもっとも重要な栄養素、タンパク質のついて解説しています。この現代で戦後レベルと同等のタンパク質摂取量になってしまっていることへの警鐘と、不足したときに現れるあらわれる症状を説明しております。