【お米が高い】お米の代わりの食材で節約しよう。スーパーに売っている食材③選

「お米の値段がじわじわ上がり、過去最高を更新し続けています。でも、主食のお米を買わないわけにはいきません…。そこで私は、お米の代わりになる食材をフル活用！限られた予算でどうにかやりくりしています。今回は、私がお米代を節約するために「スーパーで買うもの」をご紹介。お米をガッツリ使わなくても、かさまし＆ボリュームアップできる食材はたくさんあります。

豆腐

引用:消費量がかなり減ります！月の食費2万円台の人が「お米代節約のためにスーパーで買うもの」3つ© 暮らしニスタ

副菜に便利な「豆腐」ですが、安いうえに腹持ちもいい食材！麻婆豆腐をごはんにかければ、茶碗1杯のお米でもお腹いっぱいの丼になります。

ハンバーグなどのつなぎとしても重宝するうえに、ボリュームアップできる優秀なかさまし食材です。

もやし

物価高が続いても、1袋30円前後の価格をキープしている「もやし」。もちろんお米の代わりにはなりませんが、かさまし要員として十分使えます。

ナムルにしてビビンバ風にしたり、細かく刻んでチャーハンに加えたりしても美味しいですよ。

もやしは安くて満足感のある食材、それでいてすぐに火が通るので時短メニューにも使えますよ。

わかめ

引用:消費量がかなり減ります！月の食費2万円台の人が「お米代節約のためにスーパーで買うもの」3つ© 暮らしニスタ

お米の高値が続いてから、わが家は炊き込みごはんを作る頻度が増えました。具を入れる分、食べ応えが増すため、お米代を節約できる、おいしくておすすめのメニューです。

特に子どもたちから人気なのが「わかめごはん」。酒・塩・みりんを入れてごはんを炊き、戻して刻んだ乾燥わかめを混ぜるだけの簡単レシピです。

手間がかからないうえに、わかめを足す分ボリュームが増すのでかさましになります。

どれだけ高くても、買わないわけにはいかないお米。だからこそ、ほかの食材も賢く活用することで節約につながります。

食事は健康にもかかわってくる部分なので、闇雲に節約すればよい、という訳ではございません。とはいえ、カラダのために良いものを選ばなくては、と値段も気にせず食材を揃えていたらお金が足りなくなってしまいます。

何事もバランスです。食費を抑えつつ、大切なカラダを気遣っていきましょう。